توبينغ احترافي للحلويات بالمغرب
صلصات جاهزة للاستعمال في عبوّات مهنيّة، للحلويات والمثلّجات والكريب والوجبات السريعة في المغرب.
منتجاتنا من التوبينغ
توبينغ الفراولة
توبينغ الكراميل بالزبدة المملحة
توبينغ الشوكولاطة
ما المقصود بالتوبينغ؟
في الاستعمال المهني، التوبينغ صلصة جاهزة تُستعمل خيوطًا أو تغطيةً أو زينةً للطبق، دون تحضير مسبق. وفائدته في الإنتاج الانتظام: القوام نفسه والنتيجة نفسها في كل خدمة.
الاستعمالات الاحترافية
- حلويات الطبق — خيوط وخطوط للزينة
- المثلّجات والكؤوس — تغطية الكرات والكؤوس والسانداي
- الكريب والڭوفر والبانكيك — خدمة سريعة
- الحلويات المركّبة والواجهة — لمسات لامعة وتباين في الألوان
اختيار التوبينغ
| المرجع | الاستعمال المعتاد |
|---|---|
| فراولة | تباين لوني ونكهة فاكهية على الحلويات بالحليب والمثلّجات. |
| كراميل بالزبدة المملحة | نكهة مطلوبة بكثرة في الوجبات السريعة وحلويات الطبق. |
| شوكولاطة | الأكثر تنوّعًا: مثلّجات، كريب، ڭوفر، حلويات. |
نصائح الاستعمال
يُستعمل التوبينغ كما هو دون تخفيف. أغلقوا العبوة بعد كل خدمة والتزموا بشروط الحفظ المذكورة على التغليف، خاصة بعد الفتح. وللحصول على تقديم نظيف، اشتغلوا في حرارة الغرفة: المنتج شديد البرودة يسيل بصعوبة ويعطي خطوطًا غير منتظمة.
SOS الحلويات
أسئلة متكرّرة
هل يجب تسخين التوبينغ قبل التقديم؟
لا، فهو جاهز للاستعمال. تكفي إعادته إلى حرارة الغرفة إن كان مخزّنًا في البرّاد.
ما الفرق بينه وبين التلميع المرآتي؟
التوبينغ للزينة والتقديم؛ أمّا التلميع المرآتي فهو تغطية نهائية تتماسك على الحلوى المركّبة. استعمالان مختلفان.
ما هي التعبئات المتوفّرة؟
يتوفّر التوبينغ في عبوّات من 1 لتر و5 لترات حسب المراجع. حدّدوا حاجتكم في استمارة عرض السعر.
هل تزوّدون محلّات المثلّجات والوجبات السريعة؟
نعم، نزوّد الحلوانيين ومحلّات المثلّجات والكريب والفنادق والموزّعين في كل المغرب.
اطلبوا عرض سعر للمهنيّين
أسعار الجملة مخصَّصة للمهنيّين. حدّدوا المنتجات والكميات، ونوافيكم بعرض سعر مفصّل.
عرض السعر الطلب عبر واتسابمعلومات تقنية للإرشاد في الاستعمال المهني. للاطّلاع على التركيبة المفصّلة ومسبّبات الحساسية لمنتجٍ معيّن، اطلبوا منّا بطاقته التقنية.