كروستاد بالتفاح

أوراق مجعّدة تتحول إلى دانتيل مقرمش.

المكونات

• ورق بريك أو فيلو6
• تفاح5
• سكر80 غ
• زبدة مذابة80 غ
• قرفةملعقة صغيرة
• سكر ناعمللرش

الخطوات

1. اطهوا التفاح المقطع مكعبات مع السكر والقرفة، حتى يصبح كومبوت خفيف لا يزال متماسكًا.
2. ادهنوا القالب بالزبدة، بطّنوه بأوراق مدهونة بالزبدة، مع تركها تتجاوز الحواف.
3. احشوا بالتفاح الفاتر، اطووا الأوراق الزائدة فوقه.
4. جعّدوا ورقتين مدهونتين بشكل غير محكم وضعوهما في الأعلى لتأثير الدانتيل.
5. ⏱ 180°م · 25-30 دقيقة — ذهبي ومقرمش
6. نصيحة: جعّدوا دون ضغط: الهواء بين الطيات هو ما يخلق القرمشة، وليس السماكة.

وصفات مشابهة

نمس الموز بالشوكولاطةكعكة طرية بالتفاح والقرفةتفاح مشوي باللوز والعسل