بيض بالحليب
أبسط كريمة حلوى موجودة.
القيم الغذائية — لكل 100 غ
السعرات الحرارية118 kcal
الدهون4,8 g
الكربوهيدرات13,4 g
منها سكريات13,4 g
البروتينات5,2 g
الألياف0,0 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
المكونات
- حليب500 مل
- بيض4
- سكر80 غ
- فانيلياملعقة صغيرة
الخطوات
- اخفقوا البيض والسكر، دون رغوة.
- أضيفوا الحليب الفاتر والفانيليا، اخلطوا، اسكبوا في أوعية صغيرة.
- ضعوا الأوعية في طبق، أضيفوا ماءً ساخنًا حتى منتصف الارتفاع (حمام مائي).
- ⏱ 160°م · 35-40 دقيقة — المركز لا يزال يهتز قليلًا — يتماسك مع التبريد
- نصيحة: لا تغلوا الحمام المائي أبدًا: يجب أن يغلي الماء برفق فقط، وإلا تكتل البيض.
وصفات مشابهة
مكونات 4Cake المهنية
4Cake تزوّد محترفي الحلويات في المغرب: عجينة السكر، الفوييتين، شوكولاطة الكوفرتير، التوبينغ والزينة.
اطّلعوا على الكتالوج