زبادي منزلي
مكونان فقط، والصبر — دون الحاجة لجهاز خاص.
المكونات
- حليب كامل الدسم1 لتر
- زبادي طبيعي (خميرة)علبة واحدة
- سكر (اختياري)30 غ
الخطوات
- دفّئوا الحليب إلى حوالي 40°م — فاتر عند اللمس، ليس ساخنًا أبدًا.
- اخلطوه مع الزبادي الطبيعي حتى يصبح القوام متجانسًا.
- وزّعوه في علب صغيرة، غطّوها.
- ⏱ فرن مطفأ، الباب مغلق · 8 ساعات — ضوء الفرن يكفي للحفاظ على حرارة معتدلة وثابتة
- نصيحة: لا تحركوا العلب أثناء التخمر: الاهتزاز يمنع الزبادي من التماسك جيدًا.
وصفات مشابهة
مكونات 4Cake المهنية
4Cake تزوّد محترفي الحلويات في المغرب: عجينة السكر، الفوييتين، شوكولاطة الكوفرتير، التوبينغ والزينة.
اطّلعوا على الكتالوج