Fiche professionnelle

Mlouza

Name: Mlouza
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 grande spirale
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 10 feuilles Feuilles de brick; 100 g Beurre fondu; 200 g Miel; 80 g Pistaches concassées

Pâtisserie feuilletée fine roulée en spirale serrée, garnie de miel et de pistaches concassées.

⏱ Prépa : 40 min🔥 four chaud · 15 minPour 1 grande spirale

Valeurs nutritionnelles — 1 pièce (env. g)

Calories452 kcal

Lipides26,2 g

Glucides48,5 g

dont sucres36,4 g

Protéines5,3 g

Fibres2,2 g

Calculé à partir des ingrédients réels de cette recette (sources Ciqual/ANSES). Non vérifié par analyse laboratoire.

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Pâte

Feuilles de brick10 feuilles
Beurre fondu100 g
Miel200 g
Pistaches concassées80 g

Étapes

Badigeonner chaque feuille de brick de beurre fondu.
Superposer 2 à 3 feuilles, rouler serré en boudin fin.
Enrouler le boudin sur lui-même en spirale serrée.
Cuire au four chaud environ 15 minutes jusqu'à coloration dorée.
Napper de miel tiède dès la sortie du four.
Décorer généreusement de pistaches concassées avant de servir.

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