Dulce de leche
Une seule boîte, beaucoup de patience, et un caramel parfait.
Ingrédients
- Lait concentré sucré1 boîte (397 g)
Étapes
- Retirez l'étiquette de la boîte de lait concentré, laissez-la fermée.
- Plongez-la entièrement dans une casserole d'eau, couchée sur le côté.
- ⏱ Frémissement · 3h — L'eau doit couvrir la boîte en permanence
- Laissez refroidir complètement dans l'eau avant d'ouvrir.
- Astuce : Ne laissez jamais l'eau descendre sous le niveau de la boîte, et n'ouvrez jamais la boîte chaude — c'est une règle de sécurité absolue.
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