باركيت
تارتلات صغيرة على شكل قارب، محشوة بكريمة الحلويات ومزيّنة بالفواكه أو الغلاصة، بشكل مستطيل.
القيم الغذائية — لكل قطعة (حوالي 46 غ)
السعرات الحرارية140 kcal
الدهون6,5 g
الكربوهيدرات17,3 g
منها سكريات8,0 g
البروتينات2,7 g
الألياف0,5 g
لكل 100 غ
السعرات الحرارية304 kcal
الدهون14,1 g
الكربوهيدرات37,6 g
منها سكريات17,4 g
البروتينات5,9 g
الألياف1,09 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
عجينة سابلي
- دقيق250 غ
- زبدة باردة125 غ
- سكر ناعم80 غ
- بيضة1
كريمة الحلويات
- حليب300 مل
- صفار بيض2
- سكر60 غ
- نشا الذرة20 غ
التشطيب
- فواكه طازجة أو غلاصةحسب الاختيار
- نابّاج محايدللتلميع
الخطوات
- بطّنوا قوالب الباركيت بعجينة السابلي، ثقّبوا القاعدة، احفظوا في البرودة 30 دقيقة.
- اطهوا فارغة على 170°م لمدة 12 إلى 15 دقيقة، اتركوها تبرد.
- حضّروا كريمة الحلويات، اتركوها تبرد.
- احشوا كل باركيت بكريمة الحلويات.
- زيّنوا بفواكه طازجة أو خط من الغلاصة حسب الرغبة.
- غطّوا بطبقة رقيقة من النابّاج المحايد، احفظوا في البرودة حتى التقديم.
هل تنتجون بكميات كبيرة؟
4Cake تزوّد محترفي الحلويات بالمغرب: شوكولاطة، فواكه جافة، زينة وعتاد، بأسعار وتغليف بالجملة.
اطّلعوا على أسعار الجملة