كيك بالفواكه المسكّرة
كيك السفر — ألذ بعد يومين.
القيم الغذائية — لكل 100 غ
السعرات الحرارية346 kcal
الدهون13,5 g
الكربوهيدرات50,0 g
منها سكريات32,8 g
البروتينات5,6 g
الألياف1,64 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
المكونات
- دقيق250 غ
- زبدة طرية150 غ
- سكر150 غ
- بيض4
- خميرة كيميائيةكيس واحد
- فواكه مسكّرة200 غ
- زبيب80 غ
- روم (اختياري)3 ملاعق كبيرة
الخطوات
- انقعوا الفواكه المسكّرة والزبيب في الروم ساعة.
- صفّوها ودحرجوها في ملعقة دقيق مأخوذة من الكمية الكلية.
- اخفقوا الزبدة والسكر، أضيفوا البيض واحدة تلو الأخرى، ثم الدقيق والخميرة.
- أضيفوا الفواكه المغطاة بالدقيق، اسكبوا في قالب مبطّن.
- ⏱ 160°م · 55-60 دقيقة — طهي بطيء لتجنب جفاف الحواف
- نصيحة: تغطية الفواكه بالدقيق هي ما يمنعها من السقوط في قاع القالب أثناء الطهي.
وصفات مشابهة
مكونات 4Cake المهنية
4Cake تزوّد محترفي الحلويات في المغرب: عجينة السكر، الفوييتين، شوكولاطة الكوفرتير، التوبينغ والزينة.
اطّلعوا على الكتالوج