فقاص باللوز
مقرمش، وغني باللوز الكامل.
القيم الغذائية — لكل قطعة (حوالي غ)
السعرات الحرارية82 kcal
الدهون4,1 g
الكربوهيدرات8,8 g
منها سكريات3,3 g
البروتينات2,0 g
الألياف0,68 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
المكونات
- دقيق500 غ
- سكر180 غ
- زبدة مذابة150 غ
- بيض3
- خميرة كيميائية8 غ
- لوز كامل200 غ
- ماء الزهرملعقتان كبيرتان
الخطوات
- اخلطوا البيض والسكر والزبدة المذابة وماء الزهر.
- أضيفوا الدقيق والخميرة، ثم اللوز الكامل.
- شكّلوا أصابع منتظمة، رتّبوها على الصينية.
- ⏱ 180°م · 20 دقيقة — الطهي الأول
- اتركوها تفتر 10 دقائق، قطّعوها بشكل مائل، أعيدوها للفرن 10-12 دقيقة.
- نصيحة: قطّعوها فاترة، لا ساخنة ولا باردة: الساخنة تنسحق، والباردة تتفتت.
وصفات مشابهة
مكونات 4Cake المهنية
4Cake تزوّد محترفي الحلويات في المغرب: عجينة السكر، الفوييتين، شوكولاطة الكوفرتير، التوبينغ والزينة.
اطّلعوا على الكتالوج