فينونسييه باللوز
الكعكة الصغيرة الطرية بزبدة البندق.
القيم الغذائية — لكل 100 غ
السعرات الحرارية466 kcal
الدهون27,4 g
الكربوهيدرات44,3 g
منها سكريات34,6 g
البروتينات9,1 g
الألياف2,6 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
المكونات
- زبدة150 غ
- بياض بيض5
- سكر بودرة150 غ
- لوز مطحون80 غ
- دقيق60 غ
الخطوات
- حضّروا زبدة البندق: لون كهرماني، ورائحة الفواكه الجافة المحمّصة.
- نصيحة: ارفعوها عن النار قبل اللون المثالي بقليل — تستمر في الطهي داخل القدر الساخن.
- امزجوا السكر البودرة، اللوز المطحون، الدقيق، ثم البياض.
- اسكبوا الزبدة الساخنة في خيط رفيع، وامزجوا جيدًا.
- ⏱ 20 دقيقة كحد أدنى — راحة في البرد — تمنح الطراوة المميزة
- الطهي على 200°م، لمدة 12-15 دقيقة، حتى تصبح الحواف ذهبية.
وصفات مشابهة
مكونات 4Cake المهنية
4Cake تزوّد محترفي الحلويات في المغرب: عجينة السكر، الفوييتين، شوكولاطة الكوفرتير، التوبينغ والزينة.
اطّلعوا على الكتالوج