حرشة حلوة
فطيرة السميد بطعم الزبدة، تُطهى في المقلاة.
القيم الغذائية — لكل 100 غ
السعرات الحرارية347 kcal
الدهون13,4 g
الكربوهيدرات50,0 g
منها سكريات16,1 g
البروتينات6,7 g
الألياف1,8 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
المكونات
- سميد ناعم250 غ
- سميد (للتغليف)50 غ
- زبدة مذابة80 غ
- حليب120 مل
- سكرملعقتان كبيرتان
- خميرة كيميائيةكيس واحد
- ملحنصف ملعقة صغيرة
الخطوات
- اخلطوا السميد والسكر والملح والخميرة الكيميائية.
- أضيفوا الزبدة المذابة وافركوا بأطراف الأصابع حتى قوام الرمل المبلل.
- أضيفوا الحليب تدريجيًا، اخلطوا دون عجن.
- ⏱ راحة 10-20 دقيقة — يجب أن يمتص السميد كل السائل
- شكّلوا كرات، دحرجوها في السميد المخصص، اضغطوها قليلًا.
- ⏱ مقلاة ساخنة · 4 دقائق لكل وجه — دون مادة دهنية
- نصيحة: لا تعجنوا الحرشة أبدًا: نخلط فقط. العجن يجعلها قاسية بدل أن تكون رملية.
وصفات مشابهة
مكونات 4Cake المهنية
4Cake تزوّد محترفي الحلويات في المغرب: عجينة السكر، الفوييتين، شوكولاطة الكوفرتير، التوبينغ والزينة.
اطّلعوا على الكتالوج