ليير كيك فانيليا-توت العليق

كيك الطبقات الذي يبهر في أعياد الميلاد.

المكونات

• بيض6
• سكر200 غ
• دقيق200 غ
• زبدة طرية250 غ
• سكر بودرة300 غ
• مربى التوت150 غ

الخطوات

1. اخفقوا البيض والسكر حتى يتضاعف الحجم ثلاث مرات ويتشكل شريط.
2. أضيفوا الدقيق برفق، برفع الخليط من الأسفل للأعلى.
3. ⏱ 180°م · 20-25 دقيقة — 2-3 أقراص من الجينواز
4. كريمة الزبدة: اخفقوا الزبدة وحدها، ثم السكر البودرة، ثم الفانيليا.
5. ركّبوا بالتناوب بين الجينواز والكريمة والمربى — احتفظوا ببعض الكريمة للنهاية.
6. نصيحة : طبقة رقيقة من الكريمة + 20 دقيقة في البرودة قبل الطبقة الأخيرة: ستكون أكثر نظافة بكثير.