خوخ ميلبا
خوخ مسلوق، وكولي التوت، وآيس كريم فانيليا — ثلاثي إسكوفييه.
المكونات
- خوخ4
- ماء500 مل
- سكر (للشراب)150 غ
- فانيلياقرن واحد
- توت250 غ
- سكر ناعم40 غ
- آيس كريم فانيليا4 كرات
- لوز مشرّح30 غ
الخطوات
- أغلوا الماء والسكر والفانيليا برفق.
- اغمسوا الخوخ كاملًا 5 دقائق، أخرجوه، عندها تُزال القشرة بسهولة كبيرة.
- أعيدوه للسلق 10 دقائق في الشراب، اتركوه يبرد فيه.
- اخلطوا التوت مع السكر الناعم، صفّوه بمنخل لإزالة البذور.
- قدّموا: خوخة، كرة آيس كريم، كولي، ولوز مشرّح محمّص.
- نصيحة: التصفية بالمنخل ليست اختيارية: بذور التوت الصغيرة تفسد قوام الكولي.
وصفات مشابهة
مكونات 4Cake المهنية
4Cake تزوّد محترفي الحلويات في المغرب: عجينة السكر، الفوييتين، شوكولاطة الكوفرتير، التوبينغ والزينة.
اطّلعوا على الكتالوج