فشار مكرمل
مقرمش، حلو ومالح، يستحيل التوقف عنه.
القيم الغذائية — لكل 100 غ
السعرات الحرارية487 kcal
الدهون22,8 g
الكربوهيدرات67,1 g
منها سكريات45,5 g
البروتينات3,4 g
الألياف3,93 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
المكونات
- ذرة للفشار100 غ
- زيت محايدملعقتان كبيرتان
- سكر150 غ
- زبدة50 غ
- ملحرشة
الخطوات
- سخّنوا الزيت مع 3 حبات ذرة، غطّوا: عندما تفرقع، يكون الزيت جاهزًا.
- أضيفوا باقي الذرة، غطّوا، هزّوا القدر بانتظام حتى تتوقف الفرقعة.
- حضّروا كراميلًا جافًا بالسكر، أضيفوا الزبدة والملح بعيدًا عن النار.
- اسكبوا الكراميل على الفشار، اخلطوا بسرعة بسباتولتين.
- نصيحة: اعملوا بسرعة كبيرة أثناء التغطية: يتماسك الكراميل في أقل من دقيقة ويلصق كل شيء ككتلة.
وصفات مشابهة
مكونات 4Cake المهنية
4Cake تزوّد محترفي الحلويات في المغرب: عجينة السكر، الفوييتين، شوكولاطة الكوفرتير، التوبينغ والزينة.
اطّلعوا على الكتالوج