تيراميسو بالليمون
النسخة المنعشة والحامضة من الكلاسيكية الإيطالية.
المكونات
- ماسكاربوني250 غ
- بيض3
- سكر80 غ
- ليمون3
- بسكويت أصابع السيدة20
- ليمونتشيلو أو شراب150 مل
الخطوات
- حضّروا ليمون كرد سريعًا: عصير ليمونتين، بيضة، 30 غ سكر، كثّفوه في حمام مائي.
- افصلوا البيضتين المتبقيتين، اخفقوا الصفار مع السكر، أضيفوا الماسكاربوني والقشر.
- اخفقوا البياض حتى يتماسك، أضيفوه برفق.
- اغمسوا البسكويت بسرعة في الشراب بالليمون — ثانية لكل وجه.
- رتّبوا بالتناوب: بسكويت، كريمة، وخيوط من الليمون كرد.
- ⏱ 4 ساعات على الأقل في البرودة —
- نصيحة: ابشروا القشر قبل العصر: من المستحيل بشر ليمونة معصورة بشكل صحيح.
وصفات مشابهة
مكونات 4Cake المهنية
4Cake تزوّد محترفي الحلويات في المغرب: عجينة السكر، الفوييتين، شوكولاطة الكوفرتير، التوبينغ والزينة.
اطّلعوا على الكتالوج