Beignets aux pommes

Name: Beignets aux pommes
Total time: 40 min
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Pommes; 200 g Farine; 2 Œufs; 250 ml Lait; 30 g Sucre; 1 c.à.c Levure chimique; pour saupoudrer Sucre glace

Des rondelles de pomme enrobées de pâte, dorées à la friture.

⏱ 40 minFacile

Ingrédients

Pommes4
Farine200 g
Œufs2
Lait250 ml
Sucre30 g
Levure chimique1 c.à.c
Sucre glacepour saupoudrer

Étapes

Fouettez la farine, le sucre, la levure, les œufs puis le lait jusqu'à une pâte lisse et épaisse.
Épluchez les pommes, retirez le cœur, coupez en rondelles d'environ 1 cm.
Trempez chaque rondelle dans la pâte, laissez l'excédent s'égoutter.
⏱ Huile 170-180°C — Dorées des deux côtés, 2-3 minutes
Astuce : Séchez bien les rondelles de pomme avant de les tremper — la pâte adhère mal sur un fruit humide.

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