Brochettes de bananes caramélisées

Vingt minutes, une poêle, un dessert qui sent bon les épices.

Ingrédients

• Bananes4
• Sucre roux60 g
• Beurre30 g
• Épices douces (cannelle, badiane)1 c.à.c
• Jus de citron1 c.à.s

Étapes

1. Coupez les bananes en tronçons épais, citronnez-les pour qu'elles ne noircissent pas.
2. Enfilez-les sur des brochettes, sans trop serrer.
3. Faites fondre le beurre avec le sucre roux et les épices dans une poêle large.
4. ⏱ Feu moyen · 2 min par face — Les bananes doivent dorer sans se défaire
5. Astuce : Des bananes tout juste mûres, pas trop : trop mûres, elles s'effondrent dès qu'on les retourne.

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