Feuilletés roulés à la cannelle

Name: Feuilletés roulés à la cannelle
Total time: 45 min
Cuisine: Française
Ingredients: 2 rouleaux Pâte feuilletée; 80 g Beurre mou; 120 g Sucre roux; 2 c.à.s Cannelle; 80 g Sucre glace; 2 c.à.s Lait

Une spirale de beurre et de cannelle dans du feuilletage.

⏱ 45 minIntermédiaire

Ingrédients

Pâte feuilletée2 rouleaux
Beurre mou80 g
Sucre roux120 g
Cannelle2 c.à.s
Sucre glace80 g
Lait2 c.à.s

Étapes

Mélangez le beurre mou, le sucre roux et la cannelle en pommade.
Étalez la pâte, tartinez la pommade uniformément jusqu'aux bords.
Roulez serré dans la longueur, puis placez le boudin 20 minutes au congélateur.
Tranchez des rondelles de 2 cm, posez-les à plat en les espaçant largement.
⏱ 190°C · 20-25 min — Bien dorés et caramélisés
Mélangez sucre glace et lait, glacez les roulés tièdes.
Astuce : Le passage au congélateur avant découpe est indispensable : sur un boudin mou, les spirales s'écrasent.

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