Crumble pommes
Le dessert qui pardonne tout — impossible à rater.
Valeurs nutritionnelles — pour 100 g
Calories163 kcal
Lipides6,2 g
Glucides26,3 g
dont sucres17,3 g
Protéines1,5 g
Fibres2,12 g
Calculé à partir des ingrédients réels de cette recette (sources Ciqual/ANSES). Non vérifié par analyse laboratoire.
Ingrédients
- Pommes800 g
- Sucre (fruits)30 g
- Farine100 g
- Beurre froid80 g
- Cassonade (pâte)80 g
Étapes
- Épluchez et coupez les pommes en dés, mélangez avec le sucre, versez dans le plat.
- Du bout des doigts, sablez la farine, le beurre froid en dés et la cassonade — sans chercher à lisser.
- Répartissez la pâte sableuse en grumeaux irréguliers sur les pommes.
- ⏱ 180°C · 30-35 min — Le dessus doit être bien doré
- Astuce : Beurre froid, doigts froids : c'est ce qui donne les gros grumeaux croustillants au lieu d'une pâte lisse.
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