Gâteau renversé à l'ananas

Name: Gâteau renversé à l'ananas
Total time: 1 h
Cuisine: Française
Ingredients: 8 tranches Ananas en tranches; 80 g Sucre roux (caramel); 40 g Beurre (caramel); 180 g Farine; 150 g Sucre; 150 g Beurre mou; 3 Œufs; 1 sachet Levure chimique

Le caramel cuit au fond, et se retrouve sur le dessus.

⏱ 1hFacile

Ingrédients

Ananas en tranches8 tranches
Sucre roux (caramel)80 g
Beurre (caramel)40 g
Farine180 g
Sucre150 g
Beurre mou150 g
Œufs3
Levure chimique1 sachet

Étapes

Répartissez le beurre et le sucre roux au fond du moule, disposez les tranches d'ananas dessus.
Crémez le beurre mou et le sucre, ajoutez les œufs un par un.
Incorporez la farine et la levure, versez la pâte sur les fruits.
⏱ 175°C · 40-45 min — Couteau au centre : il doit ressortir propre
Attendez 10 minutes avant de démouler, puis retournez d'un geste franc.
Astuce : Ni trop tôt ni trop tard pour démouler : à chaud le gâteau casse, à froid le caramel colle au moule.

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