Tarte fine aux abricots

Name: Tarte fine aux abricots
Total time: 40 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 700 g Abricots; 40 g Poudre d'amandes; 60 g Sucre; 2 c.à.s Miel; 1 branche Romarin (facultatif)

L'acidité de l'abricot équilibrée par le miel.

⏱ 40 minFacile

Ingrédients

Pâte feuilletée1 rouleau
Abricots700 g
Poudre d'amandes40 g
Sucre60 g
Miel2 c.à.s
Romarin (facultatif)1 branche

Étapes

Étalez la pâte, piquez-la, parsemez de poudre d'amandes.
Coupez les abricots en deux, dénoyautez, disposez face bombée vers le bas.
Saupoudrez de sucre, enfournez.
⏱ 200°C · 25-30 min — Les abricots doivent s'affaisser légèrement
À la sortie, badigeonnez de miel tiède et parsemez de romarin.
Astuce : Face bombée vers le bas : le creux se remplit du jus et concentre le goût au lieu de le laisser fuir.

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