كانيسترلّي

كانيستريلي بدون كحول على شكل حلقات بقطر 4 سم، عجينة بزيت الزيتون الخفيف وعصير العنب الأبيض، معطّرة باليانسون الأخضر، تُخبز 20 دقيقة عند 170 °م (فرن بالمروحة).

المكونات

العجينة

• دقيق T55500 غ
• سكر ناعم160 غ
• زيت زيتون خفيف100 غ
• عصير العنب الأبيض90 غ
• خميرة كيميائية10 غ
• حبوب اليانسون الأخضر3 غ
• ملح ناعم2 غ

الخطوات

1. اخلطوا الدقيق والسكر والخميرة واليانسون والملح.
2. أضيفوا زيت الزيتون وعصير العنب الأبيض، واعجنوا 2 دقيقة للحصول على عجينة ليّنة.
3. غطّوها بغلاف بلاستيكي واتركوها ترتاح 30 دقيقة.
4. قسّموا العجينة إلى 48 قطعة من 18 غ، ودوّروا كل قطعة على شكل أصبع بطول 10 سم.
5. أغلقوا كل أسطوانة على شكل حلقة بقطر 4 سم واضغطوا على موضع الالتحام.
6. ضعوها على صينية مفروشة بورق الخَبز واخبزوا 20 دقيقة عند 170 °م بالمروحة.
7. برّدوا على شبكة 30 دقيقة.

وصفات مشابهة

آبل باي أمريكيةبسكويت البرتقالبسكويت بالفانيليا