كومبوت التفاح والتمر

كومبوت من تفاح غولدن وتمر مجهول مطهو بغطاء مع الماء وعصير الليمون والقرفة، مهروس بالشوكة مع الإبقاء على بعض القطع، ومعطر بماء الزهر.

المكونات

الفواكه

• تفاح غولدن700 غ
• تمر مجدول منزوع النوى250 غ

الطهي

• ماء150 غ
• عصير ليمون30 غ
• قرفة مطحونة3 غ

التشطيب

• ماء الزهر10 غ

الخطوات

1. قشّروا 700 غ من التفاح وقطّعوه إلى مكعبات بحجم 2 سم، وقطّعوا 250 غ من التمر منزوع النوى إلى قطع.
2. ضعوا التفاح والتمر و150 غ من الماء و30 غ من عصير الليمون والقرفة في قدر.
3. اطهوها مغطاة 20 دقيقة على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر.
4. اهرسوا بالشوكة مع إبقاء بعض القطع.
5. بعيدًا عن النار، أضيفوا 10 غ من ماء الزهر واخلطوا.
6. وزّعوه على 10 علب من 110 غ.
7. اتركوها تبرد ثم احفظوها ساعتين في البارد.

وصفات مشابهة

طبق شهي على طريقة القهوة الشهيةبانوفيكوبلر التوت الأزرق