كريم بروليه
صفار بيض وكريمة وسكر، مرشوش بالسكر البني ومكرمل.
القيم الغذائية — لكل 100 غ
السعرات الحرارية271 kcal
الدهون21 g
الكربوهيدرات17 g
منها سكريات16 g
البروتينات4,4 g
الألياف0,6 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
الأساس
- كريمة1.00 ل
- صفار بيضة200 غ
- سكر ناعم100 غ
- فانيلياقرن واحد
التشطيب
- سكر بني150 غ
الخطوات
- اخلطوا الكريمة والفانيليا.
- افصلوا البيض، بيّضوا الصفار مع السكر.
- اخلطوا مع الكريمة، صفّوا، أزيلوا الرغوة.
- املئوا الرامكان، اطهوا في فرن منخفض الحرارة (حمام مائي).
- برّدوا، رشّوا بالسكر البني وكرملوه بمشعل قبل التقديم.
هل تنتجون بكميات كبيرة؟
4Cake تزوّد محترفي الحلويات بالمغرب: شوكولاطة، فواكه جافة، زينة وعتاد، بأسعار وتغليف بالجملة.
اطّلعوا على أسعار الجملة