كروكي
بسكويت مقرمش تقليدي، عجينة سابلي باللوز المجروش، يُقطّع ويُعاد طهيه للحصول على قرمشة شبيهة بالبسكوتي.
القيم الغذائية — لكل قطعة (حوالي غ)
السعرات الحرارية540 kcal
الدهون24,3 g
الكربوهيدرات63,2 g
منها سكريات20,7 g
البروتينات13,4 g
الألياف4,3 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
العجينة
- دقيق500 غ
- سكر150 غ
- زيت100 مل
- بيضات2
- خميرة كيميائية8 غ
- لوز مجروش150 غ
- قشر ليمون1
الخطوات
- اخلطوا البيض والسكر والزيت وقشر الليمون.
- أضيفوا الدقيق والخميرة الكيميائية.
- أضيفوا اللوز المجروش، شكّلوا عجينة متجانسة.
- شكّلوا أصابع، رتّبوها على الصينية، اطهوا 20 دقيقة على 180°م.
- اتركوها تفتر، قطّعوها شرائح منتظمة بشكل مائل.
- أعيدوها للفرن 10 دقائق لتجف وتصبح مقرمشة تمامًا.
هل تنتجون بكميات كبيرة؟
4Cake تزوّد محترفي الحلويات بالمغرب: شوكولاطة، فواكه جافة، زينة وعتاد، بأسعار وتغليف بالجملة.
اطّلعوا على أسعار الجملة