فقاص بالشوكولاطة والفوييتين

فقاص باللوز وقطع الشوكولاطة، يُخبز مرتين ثم يُغمس في الشوكولاطة ويُرش بالفوييتين.

المكونات

العجينة

• دقيق500 غ
• سكر150 غ
• بيضات150 غ
• زيت100 غ
• زبدة مذابة50 غ
• خميرة كيميائية11 غ
• ماء الزهر40 غ
• ملح2 غ

الحشوة

• رقائق شوكولاطة120 غ
• لوز كامل100 غ

التشطيب

• شوكولاطة تغطية داكنة 64%150 غ
• فوييتين 4Cake40 غ

الخطوات

1. اخلطوا الدقيق والخميرة والملح والسكر؛ أضيفوا البيض والزيت والزبدة وماء الزهر، ثم اللوز وقطع الشوكولاطة.
2. شكّلوا 4 أصابع بقطر 4 سم.
3. اخبزوا الأصابع 25 دقيقة على 170°م حتى تصبح شقراء وصلبة.
4. اتركوها تبرد ساعتين تحت قطعة قماش، ثم قطّعوها شرائح بسماكة 1 سم.
5. أعيدوا خبز الشرائح مسطّحة 15 دقيقة على 150°م حتى تجف وتتحمّر.
6. اغمسوا طرفًا في الشوكولاطة المعدّلة، رشّوا الفوييتين واتركوها تتبلور.

وصفات مشابهة

فقّاصفقّاص بالعسلكروكي

متوفر لدى 4Cake : فوييتين طبيعية رقائق مقرمشة، علبة مهنية 2 كغ. المنتج