جرانولا الشوكولاطة والفوييتين

جرانولا بالكاكاو من رقائق الشوفان واللوز والعسل، تُخبز 25 دقيقة عند 150 °م ثم تُبرَّد، وتُضاف إليها التمور والفوييتين المغلفة بالشوكولاطة الداكنة.

المكونات

الأساس

• رقائق الشوفان300 غ
• لوز مقشر مجروش80 غ
• سكر بني30 غ
• مسحوق كاكاو غير محلى20 غ
• ملح ناعم2 غ

المادة الرابطة

• عسل90 غ
• زيت عباد الشمس50 غ

الحشوة

• تمر مجدول منزوع النوى60 غ

مقرمش

• شوكولاطة داكنة 64 % 4Cake50 غ
• فوييتين 4Cake70 غ

الخطوات

1. اخلطوا الرقائق واللوز والسكر البني والكاكاو والملح في وعاء كبير.
2. سخّنوا العسل والزيت إلى 50 °م وصبّوهما على المكونات الجافة، ثم اخلطوا حتى تتغلف تمامًا.
3. افرشوا الخليط بسمك 1 سم واخبزوه 25 دقيقة عند 150 °م مع تحريكه في منتصف الخبز.
4. اتركوه يبرد 45 دقيقة على الصينية دون لمسه، حتى 20-25 °م.
5. ذوّبوا 50 غ من الشوكولاطة الداكنة عند 45 °م وغلّفوا بها الفوييتين، واتركوها تتماسك 10 دقائق في البارد ثم فتّتوها.
6. كسّروا الجرانولا الباردة (≈ 527 غ) إلى عناقيد، وأضيفوا التمر والفوييتين المغلفة واخلطوا برفق.
7. زِنوا 16 حصة من 44 غ في أكياس أو برطمانات محكمة الإغلاق.

وصفات مشابهة

بلوندي بالشوكولاطة البيضاء والفوييتينبراوني الشوكولاطة البيضاءبراوني فادجي بالشوكولاطة الداكنة