جوهرة

حلوى مورّقة بطبقات مقرمشة محشوة بكريمة الحلويات والفستق، تُقدَّم على شكل مربعات أنيقة.

المكونات

التوريق

• ورق بريك8 أوراق
• زبدة مذابة100 غ
• سكر ناعمللرش

كريمة الحلويات

• حليب500 مل
• صفار بيض3
• سكر80 غ
• نشا الذرة30 غ
• ماء الزهر1 م. كبيرة

الزينة

• فستق مجروش50 غ
• عسلللتغطية

الخطوات

1. حضّروا كريمة الحلويات الكلاسيكية، عطّروها بماء الزهر، اتركوها تبرد.
2. ادهنوا كل ورقة بريك بالزبدة المذابة، كدّسوا بالثنائي، اطهوا في فرن ساخن حتى تتلوّن بالذهبي.
3. قطّعوا الأوراق المطهوة إلى مربعات منتظمة.
4. ركّبوا بالتناوب ورقة مقرمشة، كريمة الحلويات، ورقة، على 2 إلى 3 طبقات.
5. غطّوا برفق بالعسل، زيّنوا بالفستق المجروش.
6. قدّموا بسرعة للحفاظ على القرمشة.

وصفات مشابهة

ملوزةسيجار باللوزبريوات باللوز