بافلوفا
حلوى خفيفة من المرينغ السويسري وكريمة الشانتيي والفواكه الطازجة، تكريمًا للراقصة آنا بافلوفا.
القيم الغذائية — لكل 100 غ
السعرات الحرارية308 kcal
الدهون13,4 g
الكربوهيدرات43,4 g
منها سكريات43,4 g
البروتينات3,3 g
الألياف0,0 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
مرينغ سويسري
- بياض بيضة250 غ
- سكر ناعم500 غ
شانتيي
- كريمة طازجة0.50 ل
- سكر ناعم50 غ
- فانيلياقرن واحد
الحشوة
- فواكه (كيوي، فراولة، توت العليق)حسب الحاجة
الخطوات
- اجمعوا البياض والسكر، اخفقوا على نار هادئة أو حمام مائي حتى 60°م تقريبًا.
- ارفعوا عن النار، اخفقوا بالخفاقة حتى يتماسك المرينغ جيدًا.
- شكّلوا على شكل قرص، جفّفوا في فرن منخفض الحرارة.
- احشوا بكريمة الشانتيي والفواكه الطازجة قبل التقديم مباشرة.
هل تنتجون بكميات كبيرة؟
4Cake تزوّد محترفي الحلويات بالمغرب: شوكولاطة، فواكه جافة، زينة وعتاد، بأسعار وتغليف بالجملة.
اطّلعوا على أسعار الجملة