كيش كونتوا

عجينة بريزيه محشوة باللحم المقدد وجبن الكونتيه.

عجينة بريزيه

• دقيق250 غ
• زبدة125 غ
• ملح ناعم3 غ
• ماء0.05 ل
• صفار بيضة20 غ

الحشوة

• جبن كونتيه200 غ
• لحم خنزير مقدد مدخّن250 غ

الخطوات

1. افركوا الدقيق والزبدة، أضيفوا الصفار والماء، رشّوا بالدقيق واحفظوا في البرودة.
2. بطّنوا الحلقات المزبّدة.
3. وزّعوا جبن الكونتيه واللحم المقدد على القاعدة.
4. حضّروا خليط الكيش (بيض، حليب، كريمة، توابل)، اسكبوه فوق الحشوة.
5. اطهوا في فرن متوسط الحرارة حتى يتلوّن بشكل جميل.