بروكي
براوني من الأسفل، وكوكيز من الأعلى — الأفضل من العالمين.
القيم الغذائية — لكل 100 غ
السعرات الحرارية464 kcal
الدهون26,5 g
الكربوهيدرات48,4 g
منها سكريات35,1 g
البروتينات5,6 g
الألياف2,51 g
محسوبة من المكونات الفعلية لهذه الوصفة (مصادر Ciqual/ANSES). لم يتم التحقق منها بتحليل مخبري.
المكونات
- شوكولاتة داكنة (للبراوني)150 غ
- زبدة (للبراوني)100 غ
- سكر (للبراوني)150 غ
- بيض (للبراوني)2
- دقيق (للبراوني)60 غ
- زبدة طرية (للكوكيز)60 غ
- سكر بني (للكوكيز)50 غ
- دقيق (للكوكيز)90 غ
- رقائق شوكولاتة (للكوكيز)60 غ
الخطوات
- البراوني: أذيبوا الشوكولاتة والزبدة، أضيفوا السكر ثم البيض، وأخيرًا الدقيق.
- اسكبوا عجين البراوني في قالب مزبّد.
- الكوكيز: اخلطوا الزبدة الطرية والسكر البني، أضيفوا الدقيق والرقائق.
- ضعوا ملاعق من عجين الكوكيز فوق البراوني، دون فردها بالكامل — التأثير المرمري يأتي من هذا.
- ⏱ 170°م · 25-30 دقيقة — يجب أن يهتز المركز قليلًا عند الخروج من الفرن
- نصيحة : يكمل طهيه وهو يبرد: من الأفضل إخراجه مبكرًا قليلًا بدل تأخره.
هل ينقصكم مكوّن؟
4Cake تزوّد محترفي الحلويات في المغرب: شوكولاطة، فواكه جافة، زينة وعتاد.
اطّلعوا على الكتالوج