4Cake — الرئيسية
Français
شوكولاطة كوفرتير داكنة 64%
شوكولاطة

شوكولاطة كوفرتير داكنة 64%

قطع (بيستول) مهنية، كيس 1 كغ.

250 MAD / كيس

غير متوفّر حاليًا

الحد الأدنى للطلب
10 أكياس
التعبئة
1 كغ
السعر لكل كغ
250 درهم (تقريبي)
التوصيل
48 ساعة (الدار البيضاء، الرباط، المحمدية) · 72 ساعة لباقي الجهات
الفئة
شوكولاطة
المرجع
4C-010

في وصفاتنا: بروكي · براوني بالجوز الأمريكي · تشوروس

سعر تقريبي قبل خصم الجملة؛ ونؤكّد المبلغ النهائي حسب الكميات. البيع للمهنيّين فقط.

كيفية الاستعمال

التزموا بالمنحنى الحراري 45° ← 27° ← 31°: هو ما يمنح صوت الكسر، اللمعان وفك القالب دون بقع بيضاء. اختبروها على طرف سكين، يجب أن تتماسك خلال 3 دقائق.

فكرة تطبيق

ألواح محشوة لواجهة العرض، أصداف بونبون مقولبة، أو زخارف رقيقة تُصبّ على ورق الغيتار.

أسئلة متكرّرة

ما هو الحد الأدنى للطلب؟

الحد الأدنى للطلب هو 10 أكياس.

هل تُوصِلون إلى مدينتي؟

نعم، نوصّل إلى جميع أنحاء المغرب: خلال 48 ساعة إلى الدار البيضاء والرباط والمحمدية ونواحيها، وخلال 72 ساعة إلى باقي الجهات.

هل السعر المعروض نهائي؟

هو سعر تقريبي قبل خصم الجملة، ونؤكّد المبلغ النهائي في عرض السعر حسب الكميات.

SOS الحلويات والعلوم

لماذا تتبيّض الشوكولاطة؟لماذا تتكثّف الشوكولاطة أو تصبح محبّبة؟لماذا ينفصل الغاناش؟لماذا لا تلمع الشوكولاطة أو لا تنفصل عن القالب؟لماذا تظهر فقاعات أو ثقوب في البونبون المقولب؟لماذا تكون القشور سميكة جدًا أو رقيقة جدًا أو تتكسر؟لماذا يتشقق التغليف أو يسيل أو لا يحتفظ بالزخرفة؟لماذا تتكسر زينة الشوكولاطة أو تلتصق أو تتشوه؟لماذا تسيل غلاصة المرآة أو تمتلئ بالفقاعات أو لا تلمع؟لماذا يبقى الغاناش سائلًا جدًا أو لا يتماسك؟لماذا لا يتماسك تأثير المخمل أو يسيل؟لماذا اكتسبت الشوكولاطة طعمًا أو رائحة غريبة؟لماذا يبقى الجاندوجا طريًا أو يذوب في اليدين؟لماذا يبقى البرالين المنزلي رمليًا أو يسخن عند الطحن؟لماذا لا تكون التغطية ملساء ولا الحواف حادة؟لماذا تتفتت كعكتي المنحوتة أو تتشوه؟لماذا تسقط الكيك بوبس من العود أو تتشقق؟ضبط تبلور الشوكولاطة (التمبيراج)الاستحلابالتهلّمتزنّخ المواد الدهنيةتبلور السكرتفاعل مايار والكرملة

وصفات بهذا المنتج