Brookie
Brownie en dessous, cookie au-dessus — le meilleur des deux mondes.
Valeurs nutritionnelles — pour 100 g
Calories464 kcal
Lipides26,5 g
Glucides48,4 g
dont sucres35,1 g
Protéines5,6 g
Fibres2,51 g
Calculé à partir des ingrédients réels de cette recette (sources Ciqual/ANSES). Non vérifié par analyse laboratoire.
Ingrédients
- Chocolat noir (brownie) 4Cake150 g
- Beurre (brownie)100 g
- Sucre (brownie)150 g
- Œufs (brownie)2
- Farine (brownie)60 g
- Beurre mou (cookie)60 g
- Cassonade (cookie)50 g
- Farine (cookie)90 g
- Pépites de chocolat (cookie)60 g
Étapes
- Brownie : faites fondre le chocolat et le beurre, ajoutez le sucre puis les œufs, enfin la farine.
- Versez la pâte à brownie dans un moule beurré.
- Cookie : mélangez le beurre mou et la cassonade, ajoutez la farine et les pépites.
- Déposez des cuillerées de pâte à cookie sur le brownie, sans les étaler complètement — l'effet marbré vient de là.
- ⏱ 170°C · 25-30 min — Le centre doit encore trembler légèrement en sortant du four
- Astuce : Il continue de cuire en refroidissant : mieux vaut le sortir un peu tôt que trop tard.
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