فوريه نوار

جينواز بالكاكاو، وشانتيي، وكرز — التوازن بينها هو كل شيء.

المكونات

• بيض4
• سكر120 غ
• دقيق100 غ
• كاكاو25 غ
• كريمة سائلة كاملة الدسم500 مل
• سكر ناعم50 غ
• كرز حامض300 غ
• برادة شوكولاطة100 غ
• شراب الكيرش (اختياري)80 مل

الخطوات

1. اطهوا جينواز بالكاكاو، اتركوه يبرد تمامًا قبل تقطيعه.
2. قطّعوه ثلاثة أقراص منتظمة بسكين مسنن.
3. بلّلوا كل قرص بالشراب، دون إغراقه.
4. اخفقوا الكريمة الباردة جدًا حتى تصبح شانتيي متماسكة مع السكر الناعم.
5. ركّبوا الطبقات: جينواز، شانتيي، كرز، وأعيدوا الترتيب.
6. غطّوا الكعكة بالشانتيي، رشّوا برادة الشوكولاطة، زيّنوا بالكرز.
7. نصيحة: صفّوا الكرز جيدًا جدًا: عصيره يرطّب الشانتيي ويجعل الطبقات تنزلق.

وصفات مشابهة

مرفييوجذع الشوكولاطة الملفوفقرص الشوكولاطة مع كريمة القهوة