Recettes sans four
Fiches professionnelles de l'Académie Pro 4Cake : ingrédients en grammes, étapes en photos, coût de revient et valeurs nutritionnelles pour chaque recette. Affiner dans le catalogue →
Ballotins de chocolats assortis1 h 55 · Sans cuisson
Banoffee1 h · Sans four
Barres caramel-cacahuète croustillantes1 h 20 · Sans cuisson
Barres chocolat-noisette façon gaufrette1 h 10 · Sans cuisson
Barres glacées chocolat1 h · Sans four
Bavarois noisette croustillant1 h · Sans four
Bonbons chocolat-caramel1 h · Sans four
Bonbons chocolat-framboise1 h 35 · Sans four
Bonbons chocolat-pistache1 h 40 · Sans four
Bouchées Ramadan dattes-feuilletine50 min · Sans cuisson
Bûche glacée vanille-framboise croustillante1 h 15 · Sans four
Caramel au beurre salé15 min · Sans four
Caramels mous40 min · Sans four
Carrés croustillants guimauve-feuilletine40 min · Sans cuisson
Carrés de riz soufflé et guimauve20 min · Sans four
Charlotte express aux biscuits45 min · Sans cuisson
Compote pommes-dattes30 min · Sans four
Confit de fruits rouges15 min · Sans four
Coulis de framboise10 min · Sans four
Coupe fraises chocolat-pistache croustillante40 min · Sans cuisson
Crème anglaise au café25 min · Sans four
Crème catalane25 min · Sans four
Crème chiboust40 min · Sans four
Crème diplomate vanille30 min · Sans four
Crème légère au citron35 min · Sans four
Crème mousseline pistache35 min · Sans four
Crème pâtissière allégée20 min · Sans four
Crème pâtissière au praliné20 min · Sans four
Crémeux caramel-vanille30 min · Sans four
Crémeux fruit de la passion25 min · Sans four
Crémeux pistache25 min · Sans four
Dattes fourrées praliné croustillant45 min · Sans cuisson
Fondue au chocolat30 min · Sans four
Framboises glacées enrobées de chocolat40 min · Sans cuisson
Fudge au chocolat noir et noix25 min · Sans four
Ganache chocolat blanc vanille25 min · Sans four
Ganache fouettée chocolat-café25 min · Sans four
Ganache montée au caramel25 min · Sans four
Glace amlou40 min · Sans four
Glace aux dattes45 min · Sans four
Glace caramel beurre salé40 min · Sans four
Glace chocolat intense35 min · Sans four
Glace noix de coco45 min · Sans four
Glace pistache35 min · Sans four
Glace vanille et chocolat1 h 30 · Sans four
Glace vanille sans sorbetière30 min · Sans cuisson
Glace à l'avocat façon jus marocain40 min · Sans four
Glaçage caramel25 min · Sans four
Glaçage chocolat au lait25 min · Sans four
Glaçage miroir blanc25 min · Sans four
Glaçage miroir fruits rouges30 min · Sans four
Glaçage neutre10 min · Sans four
Granite citron25 min · Sans four
Granite pastèque30 min · Sans four
Granité café20 min · Sans four
Guimauve chocolat45 min · Sans four
Gâteau de mariage marocain assortiment1 h · Sans cuisson
Halwa aux dattes croustillante45 min · Sans four
Halwat louz massepain marocain30 min · Sans cuisson
Imbibage au café10 min · Sans four
Lemon curd20 min · Sans four
Meringue glacée chantillySans four
Meringue italienne20 min · Sans four
Mochis glaces pistache1 h 15 · Sans four
Mousse au café40 min · Sans cuisson
Mousse au chocolat au lait35 min · Sans four
Mousse au chocolat noir1 h · Sans four
Mousse au chocolat noir35 min · Sans four
Mousse au chocolat végétale25 min · Sans cuisson
Mousse au citron50 min · Sans four
Mousse chocolat blanc et croustillant pistache1 h 35 · Sans four
Mousse de melon à l'italienneSans four
Mousse à la framboise45 min · Sans four
Nougat glacéSans four
Orangettes enrobées45 min · Sans cuisson
Panna cotta praliné croustillant1 h 30 · Sans four
Plateau de fête marocain croustillant30 min · Sans cuisson
Poires pochées aux épices25 min · Sans four
Pralines croustillantes au sésame1 h 30 · Sans four
Pâte d'amande colorée1 h 15 · Sans cuisson
Pâte à tartiner amande-chocolat blanc croustillante40 min · Sans cuisson
Pâte à tartiner pistache croustillante40 min · Sans cuisson
Pâtes de fruits abricot45 min · Sans four
Riz au lait caramel15 min · Sans four
Rziza cheveux d'ange au miel45 min · Sans four
Sabayon aux fruits25 min · Sans four
Sauce chocolat brillante10 min · Sans four
Sorbet aux fraisesSans four
Sorbet citron25 min · Sans four
Sorbet citron-coco minute à l'azote10 min · Sans four
Sorbet framboise30 min · Sans four
Sorbet mangue25 min · Sans four
Sorbets framboise, myrtille et orange1 h · Sans four
Sphère chocolat surprise1 h 15 · Sans cuisson
Sucettes caramel ambré15 min · Sans four
Sucettes chocolat croustillantes1 h · Sans cuisson
Sucettes chocolat-guimauve50 min · Sans cuisson
Tablette blanc-framboise croustillante50 min · Sans cuisson
Tablette chocolat-orange40 min · Sans cuisson
Tarte citron sur fond croustillant sans cuisson45 min · Sans cuisson
Tiramisu croustillant praliné1 h 40 · Sans four
Tiramisu fraise1 h · Sans four
Trifle aux fruits rouges1 h 10 · Sans four
Truffes au café1 h 10 · Sans cuisson
Truffes au chocolat au lait1 h 10 · Sans four
Truffes au chocolat noir1 h 10 · Sans four
Truffes croustillantes1 h · Sans cuisson
Truffes à la noix de coco1 h 10 · Sans cuisson
Truffes à la pistache1 h 10 · Sans cuisson
Tuiles chocolat-feuilletine40 min · Sans cuisson
Vacherin glacé à la vanilleSans four
Verrines café-croustillant1 h 50 · Sans four
Verrines mangue-coco40 min · Sans cuisson
Yaourt glacé croustillant25 min · Sans cuisson
Écorces d'orange confites1 h 35 · Sans four
Écorces de citron au chocolat40 min · Sans cuisson