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Recettes au chocolat

Fiches professionnelles de l'Académie Pro 4Cake : ingrédients en grammes, étapes en photos, coût de revient et valeurs nutritionnelles pour chaque recette. Affiner dans le catalogue →

Ballotins de chocolats assortis

1 h 55 · Sans cuisson

Barres chocolat-noisette façon gaufrette

1 h 10 · Sans cuisson

Barres glacées chocolat

1 h · Sans four

Bavarois chocolat-café

1 h 35 · Four

Biscuit cuillère au cacao

30 min · Four

Blondie chocolat blanc-feuilletine

40 min · Four

Bonbons chocolat-caramel

1 h · Sans four

Bonbons chocolat-framboise

1 h 35 · Sans four

Bonbons chocolat-noisette

1 h 10 · Four

Bonbons chocolat-pistache

1 h 40 · Sans four

Bonbons moulés ganache

1 h 30 · Four

Brioche au chocolat

50 min · Four

Briouates au chocolat

1 h · Four

Briouates chocolat-feuilletine

50 min · Four

Brownie cheesecake marbré

30 min · Four

Brownie chocolat blanc

35 min · Four

Brownie croustillant praliné

45 min · Four

Brownie fudgy chocolat noir

25 min · Four

Brownie noix de pécan

40 min · Four

Brownie sans gluten

30 min · Four

Brownie à la menthe

50 min · Four

Bûche chocolat-orange

1 h 30 · Four

Cake au chocolat

25 min · Four

Cake banane-chocolat

20 min · Four

Cake marbré chocolat

35 min · Four

Cake orange-chocolat

40 min · Four

Carré chocolat

50 min · Four

Carrés millionnaire caramel-chocolat

40 min · Four

Charlotte chocolat croustillante

1 h 25 · Four

Chebakia enrobée chocolat croustillant

1 h 30 · Friture

Cheesecake chocolat-noisette fond croustillant

1 h 15 · Four

Chocolats fourrés à la pâte d'amande

1 h 15 · Four

Chocolats intérieurs à base de liqueur ou d'alcool

Four

Cigares chocolat

50 min · Four

Cookie bars aux pépites de chocolat

20 min · Four

Cookies chocolat blanc et macadamia

25 min · Four

Cookies chocolat-menthe

30 min · Four

Cookies double chocolat

30 min · Four

Cookies matcha chocolat blanc

25 min · Four

Cookies protéinés chocolat

25 min · Four

Coupe fraises chocolat-pistache croustillante

40 min · Sans cuisson

Crinkles chocolat

45 min · Four

Crème au chocolat

20 min · Four

Crémeux chocolat noir

25 min · Four

Cupcakes chocolat croustillant

45 min · Four

Dacquoise à la ganache

Four

Dôme chocolat cœur croustillant

1 h 30 · Four

Entremets chocolat blanc-yuzu

1 h 30 · Four

Entremets chocolat-orange

1 h 40 · Four

Entremets chocolat-poire

1 h 30 · Four

Entremets framboise-chocolat blanc croustillant

2 h · Four

Entremets trois chocolats

2 h · Four

Fekkas chocolat-feuilletine

40 min · Four

Finger chocolat

1 h · Four

Fondant chocolat-coco

25 min · Four

Fondue au chocolat

30 min · Sans four

Framboises glacées enrobées de chocolat

40 min · Sans cuisson

Fudge au chocolat noir et noix

25 min · Sans four

Ganache chocolat blanc vanille

25 min · Sans four

Ganache de masquage

20 min · Four

Ganache fouettée chocolat-café

25 min · Sans four

Ganache framboise à cadrer

40 min · Four

Ganache lait caramel

45 min · Four

Ganache montée au caramel

25 min · Sans four

Ganache montée vanille

20 min · Four

Ganache à cadrer nature

30 min · Four

Gaufres sauce chocolat croustillante

30 min · Four

Ghriba au chocolat

20 min · Four

Glace chocolat intense

35 min · Sans four

Glace vanille et chocolat

1 h 30 · Sans four

Glaçage chocolat au lait

25 min · Sans four

Glaçage miroir chocolat

25 min · Four

Granola chocolat-feuilletine

20 min · Four

Guimauve chocolat

45 min · Sans four

Gâteau au chocolat sans beurre

30 min · Four

Gâteau chocolat sans farine

35 min · Four

Gâteau d'anniversaire chocolat croustillant

1 h 30 · Four

Gâteau noisette chocolat

40 min · Four

Gâteau porteur au chocolat

25 min · Four

Gâteau trois chocolats

1 h 40 · Four

Gâteaux au chocolat

20 min · Four

Génoise au chocolat

35 min · Four

Kaab ghzal au chocolat

1 h · Four

Layer cake chocolat-praliné

1 h 20 · Four

Lingots chocolat-noisette

45 min · Four

Macarons au chocolat

Four

Madeleines coque chocolat croustillante

1 h 15 · Four

Mendiants au chocolat blanc

1 h · Four

Mendiants au chocolat noir

1 h · Four

Mi-cuit au chocolat

25 min · Four

Mini brownies

25 min · Four

Mini entremets chocolat

1 h · Four

Moelleux au chocolat

25 min · Four

Mousse au chocolat au lait

35 min · Sans four

Mousse au chocolat noir

1 h · Sans four

Mousse au chocolat noir

35 min · Sans four

Mousse au chocolat végétale

25 min · Sans cuisson

Mousse chocolat blanc et croustillant pistache

1 h 35 · Sans four

Mousse chocolat pâte à bombe

40 min · Four

Msemen fourré chocolat-feuilletine

1 h · Poêle

Muffins double chocolat

20 min · Four

Namelaka chocolat

25 min · Four

Orangettes au chocolat

1 h · Four

Pain au chocolat

Four

Pain au chocolat feuilleté

1 h 40 · Four

Pain viennois aux pépites de chocolat

40 min · Four

Palets au chocolat

30 min · Four

Pot de crème au chocolat noir

25 min · Four

Pot de crème vanille-café-chocolat

40 min · Four

Prestige chocolat

1 h · Four

Pâte à tartiner amande-chocolat blanc croustillante

40 min · Sans cuisson

Religieuses café-chocolat

Four

Roulés au chocolat

55 min · Four

Royal chocolat classique

1 h 30 · Four

Sablés diamant chocolat-feuilletine

1 h · Four

Sauce chocolat brillante

10 min · Sans four

Sellou chocolat croustillant

40 min · Four

Soufflé au chocolat

Four

Sphère chocolat surprise

1 h 15 · Sans cuisson

Sucettes chocolat croustillantes

1 h · Sans cuisson

Sucettes chocolat-guimauve

50 min · Sans cuisson

Tablette chocolat-noix de coco

40 min · Four

Tablette chocolat-orange

40 min · Sans cuisson

Tablette chocolat-pistache

59 min · Four

Tarte au chocolat blanc et fruits rouges

1 h 40 · Four

Tarte banane-chocolat croustillante

1 h 05 · Four

Tarte chocolat blanc et framboise

1 h · Four

Tarte chocolat noir

50 min · Four

Tarte chocolat, ganache et praliné

1 h · Four

Tarte chocolat-caramel croustillante

1 h · Four

Tarte poire chocolat

Four

Tarte poires-chocolat amandine

45 min · Four

Tartelettes au chocolat

Four

Tartelettes au chocolat-noisette

1 h · Four

Triangle aux deux chocolats

Four

Truffes au café

1 h 10 · Sans cuisson

Truffes au chocolat au lait

1 h 10 · Sans four

Truffes au chocolat noir

1 h 10 · Sans four

Truffes croustillantes

1 h · Sans cuisson

Truffes à la noix de coco

1 h 10 · Sans cuisson

Truffes à la pistache

1 h 10 · Sans cuisson

Truffes à la vanille

2 h · Four

Tuiles chocolat-feuilletine

40 min · Sans cuisson

Éclairs chocolat

1 h 40 · Four

Écorces de citron au chocolat

40 min · Sans cuisson

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