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Biscuits, sablés et petits fours

Fiches professionnelles de l'Académie Pro 4Cake : ingrédients en grammes, étapes en photos, coût de revient et valeurs nutritionnelles pour chaque recette. Affiner dans le catalogue →

Amandes caramélisées cannelle

10 min · Four

 Amaretti

35 min · Four

 Apple pie américaine

1 h · Four

 Autres petits fours sucrés

1 h · Four

 Blondie chocolat blanc-feuilletine

40 min · Four

 Bouchées aux amandes

30 min · Four

 Brownie chocolat blanc

35 min · Four

 Brownie croustillant praliné

45 min · Four

 Brownie fudgy chocolat noir

25 min · Four

 Brownie noix de pécan

40 min · Four

 Brownie à la menthe

50 min · Four

 Calissons

45 min · Four

 Canistrelli

50 min · Four

 Cannelés bordelais

Four

 Carrés au caramel

55 min · Four

 Carrés aux noisettes

50 min · Four

 Carrés croustillants guimauve-feuilletine

40 min · Sans cuisson

 Carrés de riz soufflé et guimauve

20 min · Sans four

 Carrés millionnaire caramel-chocolat

40 min · Four

 Chouchous cacahuètes caramel

15 min · Four

 Cigarettes russes

30 min · Four

 Cookie bars aux pépites de chocolat

20 min · Four

 Cookie dough comestible

40 min · Four

 Cookie sandwich glacé

1 h · Four

 Cookies New York géants

25 min · Four

 Cookies au miel

30 min · Four

 Cookies aux flocons d'avoine

30 min · Four

 Cookies avoine-raisins

40 min · Four

 Cookies banane-noix

35 min · Four

 Cookies beurre de cacahuète

25 min · Four

 Cookies caramel beurre salé croustillants

45 min · Four

 Cookies cardamome-pistache

30 min · Four

 Cookies chocolat blanc et macadamia

25 min · Four

 Cookies chocolat-menthe

30 min · Four

 Cookies coeur coulant pistache

50 min · Four

 Cookies cœur pâte à tartiner croustillante

50 min · Four

 Cookies double chocolat

30 min · Four

 Cookies halva-sésame

30 min · Four

 Cookies matcha chocolat blanc

25 min · Four

 Cookies peanut butter jelly

30 min · Four

 Cookies pistache

30 min · Four

 Cookies protéinés chocolat

25 min · Four

 Cookies red velvet cœur cream cheese

50 min · Four

 Cookies spéculoos cœur coulant

30 min · Four

 Crinkles chocolat

45 min · Four

 Financiers

30 min · Four

 Financiers cœur praliné croustillant

50 min · Four

 Flan Montmorency

Four

 Flan pâtissier

Four

 Florentins feuilletine-amandes

45 min · Four

 Gaufrettes à la vanille

40 min · Four

 Granola chocolat-feuilletine

20 min · Four

 Gâteau breton

30 min · Four

 Langues de chat

35 min · Four

 Macarons au chocolat

Four

 Macarons coco

45 min · Four

 Madeleines coque chocolat croustillante

1 h 15 · Four

 Mini brownies

25 min · Four

 Mini cannelés

20 min · Four

 Mini financiers aux framboises

30 min · Four

 Mini madeleines

25 min · Four

 Mini tartelettes aux fruits

1 h 10 · Four

 Moelleux au chocolat

25 min · Four

 Navettes de Marseille

50 min · Four

 Palets au chocolat

30 min · Four

 Palets bretons

35 min · Four

 Petits beurre maison

50 min · Four

 Petits fours : tuiles diverses

Four

 Petits fours sucrés (pâte sablée)

Four

 Sablés diamant chocolat-feuilletine

1 h · Four

 Sablés vanille

Four

 Sablés viennois

30 min · Four

 Sablés à la confiture

50 min · Four

 Sablés à la noix de coco

35 min · Four

 Shortbread

20 min · Four

 Snickerdoodles

35 min · Four

 Spritz

30 min · Four

 Spéculoos

30 min · Four

 Sucettes caramel ambré

15 min · Sans four

 Tarte Linzer aux framboises

Four

 Tarte Tatin

Four

 Tarte ananas rôti et crème amande

1 h · Four

 Tarte au caramel beurre salé

1 h 20 · Four

 Tarte au citron

Four

 Tarte au fromage blanc

Four

 Tarte au miel et aux amandes

1 h 20 · Four

 Tarte au sucre

45 min · Four

 Tarte aux abricots et amandes

50 min · Four

 Tarte aux amandes

1 h 20 · Four

 Tarte aux cerises

55 min · Four

 Tarte aux dattes et amandes

1 h 40 · Four

 Tarte aux figues et amandes

55 min · Four

 Tarte aux fraises et crème légère

1 h 15 · Four

 Tarte aux fruits rouges

Four

 Tarte aux myrtilles

1 h 05 · Four

 Tarte aux noix

1 h 30 · Four

 Tarte aux noix de pécan

50 min · Four

 Tarte aux poires

55 min · Four

 Tarte aux poires bourdaloue

Four

 Tarte aux pommes classique

50 min · Four

 Tarte aux pommes sur compote

Four

 Tarte aux pommes à l'alsacienne

Four

 Tarte aux prunes

50 min · Four

 Tarte aux quetsches

50 min · Four

 Tarte banane-chocolat croustillante

1 h 05 · Four

 Tarte chocolat-caramel croustillante

1 h · Four

 Tarte coco

1 h · Four

 Tarte fine aux pommes

1 h · Four

 Tarte fraise sur fond croustillant

1 h 10 · Four

 Tarte lemon curd et chantilly

55 min · Four

 Tarte noix de coco et ananas

55 min · Four

 Tarte normande

45 min · Four

 Tarte poire chocolat

Four

 Tarte poire-praliné croustillante

1 h 05 · Four

 Tarte poires-chocolat amandine

45 min · Four

 Tarte rhubarbe meringuée

1 h 15 · Four

 Tarte à la banane

1 h 20 · Four

 Tarte à la rhubarbe

55 min · Four

 Tartelettes au caramel

1 h 30 · Four

 Tartelettes au chocolat

Four

 Tartelettes au chocolat-noisette

1 h · Four

 Tartelettes au citron meringuées

Four

 Tartelettes aux dattes

1 h 10 · Four

 Tartelettes aux figues

1 h 10 · Four

 Tartelettes à la pistache

1 h 15 · Four

 Tuiles aux amandes

30 min · Four

 Whoopie pies

40 min · Four

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