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Recettes sans œuf

Fiches professionnelles de l'Académie Pro 4Cake : ingrédients en grammes, étapes en photos, coût de revient et valeurs nutritionnelles pour chaque recette. Indication d'après la liste des ingrédients de chaque fiche : vérifiez toujours les étiquettes des produits utilisés. Affiner dans le catalogue →

Allumettes au fromage

Four

Amandes caramélisées cannelle

10 min · Four

Amlou maison

30 min · Four

Baghrir au miel et beurre

20 min · Poêle

Baghrir farci

15 min · Four

Baghrir roulé praliné croustillant

30 min · Poêle

Baghrir à la fleur d'oranger

25 min · Poêle

Ballotins de chocolats assortis

1 h 55 · Sans cuisson

1 h · Sans four

Barres caramel-cacahuète croustillantes

1 h 20 · Sans cuisson

Barres chocolat-noisette façon gaufrette

1 h 10 · Sans cuisson

Batbout sucre beurre-miel

40 min · Poêle

Beghrir sucré

15 min · Four

Blueberry cobbler

35 min · Four

Bonbon praliné feuilleté moulé

1 h · Four

Bonbons chocolat-caramel

1 h · Sans four

Bonbons chocolat-framboise

1 h 35 · Sans four

Bonbons chocolat-noisette

1 h 10 · Four

Bonbons chocolat-pistache

1 h 40 · Sans four

Bonbons moulés ganache

1 h 30 · Four

Bouchées Ramadan dattes-feuilletine

50 min · Sans cuisson

Bouchées amlou croustillantes

50 min · Four

Bouchées dattes-amandes enrobées

40 min · Four

Boules coco

20 min · Four

Briouate au miel

1 h · Friture

Briouates au chocolat

1 h · Four

Briouates aux amandes

1 h · Friture

Briouates aux cacahuètes

1 h 30 · Four

Briouates aux dattes

50 min · Friture

Briouates aux noix

1 h 30 · Four

Briouates chocolat-feuilletine

50 min · Four

45 min · Four

Canistrelli

50 min · Four

Caramel au beurre salé

15 min · Sans four

Caramels mous

40 min · Sans four

Carrés au caramel

55 min · Four

Carrés aux noisettes

50 min · Four

Carrés croustillants guimauve-feuilletine

40 min · Sans cuisson

Carrés de riz soufflé et guimauve

20 min · Sans four

Carrés millionnaire caramel-chocolat

40 min · Four

Charlotte express aux biscuits

45 min · Sans cuisson

Chausson aux pommes

Four

1 h · Friture

Chebakia enrobée chocolat croustillant

1 h 30 · Friture

Chebakia farcie aux amandes

1 h · Friture

Chocolats fourrés à la pâte d'amande

1 h 15 · Four

Chocolats intérieurs à base de liqueur ou d'alcool

Four

Chouchous cacahuètes caramel

15 min · Four

Cigares aux amandes

45 min · Four

Cigares chocolat

50 min · Four

Cigares praliné-feuilletine

1 h · Four

Compote pommes-dattes

30 min · Sans four

Confit de fruits rouges

15 min · Sans four

Cookie dough comestible

40 min · Four

Coulis de framboise

10 min · Sans four

Coupe fraises chocolat-pistache croustillante

40 min · Sans cuisson

Croustillant praliné feuilletine

15 min · Four

Crumble fruits rouges

25 min · Four

Dattes fourrées praliné croustillant

45 min · Sans cuisson

Dôme chocolat cœur croustillant

1 h 30 · Four

Four

Florentins feuilletine-amandes

45 min · Four

Fondue au chocolat

30 min · Sans four

Framboises glacées enrobées de chocolat

40 min · Sans cuisson

Fruits déguisés au sucre cuit

Four

Fudge au chocolat noir et noix

25 min · Sans four

Ganache chocolat blanc vanille

25 min · Sans four

Ganache de masquage

20 min · Four

Ganache fouettée chocolat-café

25 min · Sans four

Ganache framboise à cadrer

40 min · Four

Ganache lait caramel

45 min · Four

Ganache montée au caramel

25 min · Sans four

Ganache montée vanille

20 min · Four

Ganache à cadrer nature

30 min · Four

Glace aux abricots

Four

Glace vanille sans sorbetière

30 min · Sans cuisson

Glace à l'avocat façon jus marocain

40 min · Sans four

Glaçage caramel

25 min · Sans four

Glaçage chocolat au lait

25 min · Sans four

Glaçage cream cheese ferme

15 min · Four

Glaçage miroir blanc

25 min · Sans four

Glaçage miroir chocolat

25 min · Four

Glaçage miroir fruits rouges

30 min · Sans four

Glaçage neutre

10 min · Sans four

Glaçage rocher

20 min · Four

Granite citron

25 min · Sans four

Granite pastèque

30 min · Sans four

Granité café

20 min · Sans four

Granola chocolat-feuilletine

20 min · Four

1 h · Friture

1 h · Four

Guimauve chocolat

45 min · Sans four

Gâteau de mariage marocain assortiment

1 h · Sans cuisson

Halwa aux dattes

30 min · Four

Halwa aux dattes croustillante

45 min · Sans four

Halwa chebakia en morceaux

50 min · Friture

Halwat louz massepain marocain

30 min · Sans cuisson

Harcha au miel

20 min · Poêle

Harcha sucrée

10 min · Four

Harcha à la semoule fine

20 min · Poêle

Imbibage au café

10 min · Sans four

Jalousie compote d'abricots

Four

Kouign-amann

1 h · Four

Lingots chocolat-noisette

45 min · Four

1 h · Four

1 h · Friture

Makrout aux amandes

1 h · Friture

Meloui sucré

45 min · Four

Mendiants au chocolat blanc

1 h · Four

Mendiants au chocolat noir

1 h · Four

Mhalbi à la fleur d'oranger

20 min · Poêle

40 min · Four

Montage d'un gâteau à étages

2 h · Four

Mousse au chocolat végétale

25 min · Sans cuisson

Mousse chocolat blanc et croustillant pistache

1 h 35 · Sans four

Mousse de melon à l'italienne

Sans four

Mousse à la framboise

45 min · Sans four

45 min · Four

Msemen au miel

40 min · Poêle

Msemen fourré chocolat-feuilletine

1 h · Poêle

Msemen sucré

45 min · Four

Namelaka chocolat

25 min · Four

Nougatine aux amandes effilées

20 min · Four

Oranges givrées

Four

Orangettes au chocolat

1 h · Four

Orangettes enrobées

45 min · Sans cuisson

Pain au chocolat

Four

Pain aux noix

45 min · Four

2 h · Four

Panna cotta praliné croustillant

1 h 30 · Sans four

Pastilla aux fruits

50 min · Four

Petits beurre maison

50 min · Four

Plateau de fête marocain croustillant

30 min · Sans cuisson

Poires pochées aux épices

25 min · Sans four

Pralines croustillantes au sésame

1 h 30 · Sans four

Pralines roses amandes

10 min · Four

Praliné amande pur

30 min · Four

Praliné amande-noisette 60 %

50 min · Four

Praliné noisette 50 %

45 min · Four

Pâte de noisette maison

30 min · Four

Pâte feuilletée inversée

1 h 30 · Four

Pâte feuilletée rapide

40 min · Four

Pâte à fleurs (gum paste)

15 min · Four

Pâte à sucre maison

30 min · Four

Pâte à tartiner amande-chocolat blanc croustillante

40 min · Sans cuisson

Pâte à tartiner pistache croustillante

40 min · Sans cuisson

Rghaif au miel

40 min · Poêle

Rghayef au miel

45 min · Four

Riz au lait

1 h · Four

Riz au lait caramel

15 min · Sans four

Riz impératrice

Four

Rocher géant à partager

50 min · Four

Rochers aux amandes

55 min · Four

Rochers aux noisettes

55 min · Four

Rziza cheveux d'ange au miel

45 min · Sans four

Sauce chocolat brillante

10 min · Sans four

Seffa sucrée aux vermicelles

30 min · Four

1 h · Four

Sellou aux amandes grillées

45 min · Four

Sellou chocolat croustillant

40 min · Four

Sfenj à l'orange

30 min · Friture

Sfouf au sésame et à l'anis

45 min · Four

Sfouf aux amandes

45 min · Four

20 min · Four

Sirop de punchage

10 min · Four

Sorbet aux fraises

Sans four

Sorbet citron

25 min · Sans four

Sorbet citron-coco minute à l'azote

10 min · Sans four

Sorbet framboise

30 min · Sans four

Sorbet mangue

25 min · Sans four

Sorbets framboise, myrtille et orange

1 h · Sans four

Sphère chocolat surprise

1 h 15 · Sans cuisson

30 min · Four

45 min · Four

Sucettes caramel ambré

15 min · Sans four

Sucettes chocolat croustillantes

1 h · Sans cuisson

Sucettes chocolat-guimauve

50 min · Sans cuisson

Tablette blanc-framboise croustillante

50 min · Sans cuisson

Tablette chocolat-noix de coco

40 min · Four

Tablette chocolat-orange

40 min · Sans cuisson

Tablette chocolat-pistache

59 min · Four

Tablette garnie fruits secs

30 min · Four

Tablette lait-noisette croustillante

1 h · Four

Tarte tatin individuelle caramel-miso

1 h · Four

Truffes au café

1 h 10 · Sans cuisson

Truffes au chocolat au lait

1 h 10 · Sans four

Truffes au chocolat noir

1 h 10 · Sans four

Truffes croustillantes

1 h · Sans cuisson

Truffes à la noix de coco

1 h 10 · Sans cuisson

Truffes à la pistache

1 h 10 · Sans cuisson

Truffes à la vanille

2 h · Four

Tuiles chocolat-feuilletine

40 min · Sans cuisson

Verrines mangue-coco

40 min · Sans cuisson

Yaourt glacé croustillant

25 min · Sans cuisson

Zamita au sésame et aux amandes

30 min · Four

Zlabia au miel

30 min · Friture

Écorces d'orange confites

1 h 35 · Sans four

Écorces de citron au chocolat

40 min · Sans cuisson

30 min · Four

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