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Recettes sans fruits à coque

Fiches professionnelles de l'Académie Pro 4Cake : ingrédients en grammes, étapes en photos, coût de revient et valeurs nutritionnelles pour chaque recette. Indication d'après la liste des ingrédients de chaque fiche : vérifiez toujours les étiquettes des produits utilisés. Affiner dans le catalogue →

Allumettes au fromage

Four

Angel food cake

35 min · Four

Apple pie américaine

1 h · Four

Autres petits fours sucrés

1 h · Four

Baghrir au miel et beurre

20 min · Poêle

Baghrir farci

15 min · Four

Baghrir à la fleur d'oranger

25 min · Poêle

Bande de tarte feuilletée aux fruits

Four

1 h · Sans four

1 h · Four

Barres caramel-cacahuète croustillantes

1 h 20 · Sans cuisson

Barres glacées chocolat

1 h · Sans four

Batbout sucre beurre-miel

40 min · Poêle

Bavarois chocolat-café

1 h 35 · Four

Bavarois rubanné

Four

Bavarois vanille-fruits rouges

1 h 30 · Four

Beghrir sucré

15 min · Four

Beignets aux pommes

Friture

Beignets de fleurs d'acacia

Friture

Beignets fourrés confiture

45 min · Friture

Beignets nature

1 h · Friture

Beignets à la crème

1 h 10 · Friture

Beignets à la lyonnaise (bugnes)

1 h 30 · Friture

Biscuit cuillère au cacao

30 min · Four

Biscuit de Savoie

1 h · Four

Biscuit quatre-quarts

Four

Biscuit roulé framboise

40 min · Four

Biscuits anisés

25 min · Four

Biscuits au gingembre

25 min · Four

Biscuits au miel

30 min · Four

Biscuits cuillère

Four

Biscuits à la vanille

25 min · Four

Blondie chocolat blanc-feuilletine

40 min · Four

Blueberry cobbler

35 min · Four

Bonbons chocolat-caramel

1 h · Sans four

Bonbons chocolat-framboise

1 h 35 · Sans four

Bonbons moulés ganache

1 h 30 · Four

Boules coco

20 min · Four

Brioche Nanterre

50 min · Four

Brioche au chocolat

50 min · Four

Brioche au sucre perlé

45 min · Four

Brioche aux fruits confits

55 min · Four

Brioche feuilletée

Four

Brioche suisse

1 h 20 · Four

Brioche tressée

1 h 35 · Four

Brioche vendéenne

1 h · Four

Brioche à la crème pâtissière

1 h 15 · Four

Brioche à la fleur d'oranger

50 min · Four

Briouates aux cacahuètes

1 h 30 · Four

Briouates aux dattes

50 min · Friture

Briouates à la crème pâtissière

1 h · Four

Brownie cheesecake marbré

30 min · Four

Brownie chocolat blanc

35 min · Four

Brownie fudgy chocolat noir

25 min · Four

Brownie à la menthe

50 min · Four

Butter mochi cake

20 min · Four

Bûche chocolat-orange

1 h 30 · Four

Bûche glacée vanille-framboise croustillante

1 h 15 · Sans four

Cake au chocolat

25 min · Four

Cake aux fruits confits

1 h · Four

Cake aux poires

25 min · Four

Cake banane-chocolat

20 min · Four

Cake citron glacé

30 min · Four

Cake marbré chocolat

35 min · Four

Cake marbré glaçage croustillant

45 min · Four

Cake orange-chocolat

40 min · Four

45 min · Four

Cake à la noix de coco

30 min · Four

Cake à la vanille

20 min · Four

Canistrelli

50 min · Four

Cannelés bordelais

Four

Caramel au beurre salé

15 min · Sans four

Caramels mous

40 min · Sans four

Carré chocolat

50 min · Four

Carrés cheesecake

30 min · Four

Carrés croustillants guimauve-feuilletine

40 min · Sans cuisson

Carrés de riz soufflé et guimauve

20 min · Sans four

Carrés millionnaire caramel-chocolat

40 min · Four

Carrés prestige

1 h · Four

Charlotte aux fraises

Four

Charlotte aux poires

1 h 15 · Four

Charlotte express aux biscuits

45 min · Sans cuisson

Chausson aux pommes

Four

Chausson aux pommes

1 h · Four

Chausson à la compote

1 h · Four

Chebakia express au miel et sésame

45 min · Friture

Cheesecake basque

30 min · Four

Cheesecake new-yorkais grand

40 min · Four

Chinois à la crème

2 h · Four

Chocolats intérieurs à base de liqueur ou d'alcool

Four

Chouchous cacahuètes caramel

15 min · Four

Chouquettes

40 min · Four

Choux craquelin vanille

1 h 30 · Four

Choux à la crème

2 h · Four

Cigares chocolat

50 min · Four

Cigarettes russes

30 min · Four

Cinnamon rolls

1 h · Four

Compote pommes-dattes

30 min · Sans four

1 h · Four

Confit de fruits rouges

15 min · Sans four

Cookie bars aux pépites de chocolat

20 min · Four

Cookie dough comestible

40 min · Four

Cookies au miel

30 min · Four

Cookies aux flocons d'avoine

30 min · Four

Cookies avoine-raisins

40 min · Four

Cookies beurre de cacahuète

25 min · Four

Cookies caramel beurre salé croustillants

45 min · Four

Cookies chocolat-menthe

30 min · Four

Cookies double chocolat

30 min · Four

Cookies halva-sésame

30 min · Four

Cookies matcha chocolat blanc

25 min · Four

Cookies peanut butter jelly

30 min · Four

Cookies protéinés chocolat

25 min · Four

Cookies red velvet cœur cream cheese

50 min · Four

Cookies spéculoos cœur coulant

30 min · Four

Cornets glacés croustillants

1 h 20 · Four

Coulis de framboise

10 min · Sans four

Crinkles chocolat

45 min · Four

Four

Croissant au beurre

1 h 20 · Four

Croissant nature

1 h 40 · Four

Croquembouche

Four

Croquets au sésame

20 min · Four

Crème anglaise au café

25 min · Sans four

Crème au beurre meringue suisse

30 min · Four

Crème au chocolat

20 min · Four

Crème brûlée

45 min · Four

Crème caramel

45 min · Four

Crème catalane

25 min · Sans four

Crème chiboust

40 min · Sans four

Crème diplomate vanille

30 min · Sans four

Crème légère au citron

35 min · Sans four

Crème pâtissière allégée

20 min · Sans four

Crème viennoise

45 min · Four

Crémeux caramel-vanille

30 min · Sans four

Crémeux chocolat noir

25 min · Four

Crémeux fruit de la passion

25 min · Sans four

45 min · Four

Crêpes normandes

45 min · Four

Cupcakes chocolat croustillant

45 min · Four

Cupcakes red velvet

45 min · Four

Danoises à la crème

1 h 30 · Four

20 min · Four

Donut holes glacés

45 min · Friture

Donuts à la cannelle

40 min · Friture

Dot cake gâteau à pois

1 h 10 · Four

Entremets chocolat-orange

1 h 40 · Four

Entremets fraise-rhubarbe

1 h 40 · Four

Entremets noix de coco-ananas

1 h 35 · Four

Entremets pêche-verveine

1 h 40 · Four

Entremets trois chocolats

2 h · Four

Entremets vanille-fraise

1 h 30 · Four

Four

Esquimaux maison enrobage croustillant

1 h 20 · Four

Four

Fekkas au sésame

20 min · Four

Feqqas aux cacahuètes

35 min · Four

Flan Montmorency

Four

Flan pâtissier

Four

Fondant chocolat-coco

25 min · Four

Fondant à la châtaigne

25 min · Four

Fondue au chocolat

30 min · Sans four

Forêt noire

Four

Four

Framboises glacées enrobées de chocolat

40 min · Sans cuisson

Framboisier

1 h 15 · Four

Ganache chocolat blanc vanille

25 min · Sans four

Ganache de masquage

20 min · Four

Ganache fouettée chocolat-café

25 min · Sans four

Ganache framboise à cadrer

40 min · Four

Ganache lait caramel

45 min · Four

Ganache montée au caramel

25 min · Sans four

Ganache montée vanille

20 min · Four

Ganache à cadrer nature

30 min · Four

Gaufres sauce chocolat croustillante

30 min · Four

Gaufrettes à la vanille

40 min · Four

Ghriba a la semoule

30 min · Four

Ghriba au beurre

15 min · Four

Ghriba au café

20 min · Four

Ghriba au chocolat

20 min · Four

Ghriba au miel

20 min · Four

Ghriba au sésame

20 min · Four

Ghriba aux cacahuetes

40 min · Four

Ghriba aux dattes

20 min · Four

Ghriba orange

30 min · Four

Ghriba à la cannelle

20 min · Four

Ghriba à la noix de coco

20 min · Four

Glace aux abricots

Four

Glace aux dattes

45 min · Sans four

Glace caramel beurre salé

40 min · Sans four

Glace chocolat intense

35 min · Sans four

Glace noix de coco

45 min · Sans four

Glace vanille et chocolat

1 h 30 · Sans four

Glace vanille sans sorbetière

30 min · Sans cuisson

Glaçage caramel

25 min · Sans four

Glaçage chocolat au lait

25 min · Sans four

Glaçage cream cheese ferme

15 min · Four

Glaçage miroir blanc

25 min · Sans four

Glaçage miroir chocolat

25 min · Four

Glaçage miroir fruits rouges

30 min · Sans four

Glaçage neutre

10 min · Sans four

Glaçage royal

15 min · Four

Gougères au fromage

1 h · Four

Granite citron

25 min · Sans four

Granite pastèque

30 min · Sans four

Granité café

20 min · Sans four

Gratin de fraises au champagne

1 h 30 · Four

1 h · Four

Guimauve chocolat

45 min · Sans four

Gâteau au chocolat sans beurre

30 min · Four

Gâteau au fromage blanc alsacien

45 min · Four

Gâteau au yaourt

15 min · Four

Gâteau breton

30 min · Four

Gâteau d'anniversaire fraises-chantilly

1 h 30 · Four

Gâteau d'anniversaire vanille-framboise

2 h · Four

Gâteau invisible aux pommes

30 min · Four

Gâteau magique vanille

35 min · Four

Gâteau porteur au chocolat

25 min · Four

Gâteau trois chocolats

1 h 40 · Four

Gâteaux au café

25 min · Four

Gâteaux au chocolat

20 min · Four

Gâteaux aux dattes

45 min · Four

Gâteaux aux figues

25 min · Four

Gâteaux aux oranges

25 min · Four

Gâteaux aux raisins secs

25 min · Four

Gâteaux marbrés

30 min · Four

Génoise au café

35 min · Four

Génoise au chocolat

35 min · Four

Génoise sauce anglaise

Four

Halwa chebakia en morceaux

50 min · Friture

Halwat lmakina biscuits à la poche

1 h · Four

Harcha au miel

20 min · Poêle

Harcha sucrée

10 min · Four

Harcha à la semoule fine

20 min · Poêle

Imbibage au café

10 min · Sans four

Jalousie compote d'abricots

Four

Kaak au sésame en bracelets

45 min · Four

Kaak de Tétouan

45 min · Four

Kouign-amann

1 h · Four

Krachel brioches à l'anis

40 min · Four

Four

Langues de chat

35 min · Four

Layer cake caramel-pommes

2 h · Four

Layer cake citron-framboise

2 h · Four

20 min · Sans four

30 min · Four

1 h · Four

Macarons coco

45 min · Four

Madeira cake (gâteau porteur)

25 min · Four

1 h · Four

Madeleines coque chocolat croustillante

1 h 15 · Four

1 h · Friture

Mchouek coco

20 min · Four

Meloui sucré

45 min · Four

Meringue chantilly

45 min · Four

Meringue française séchée

20 min · Four

Meringue glacée chantilly

Sans four

Meringue italienne

20 min · Sans four

Meringues et rochers coco

Four

Mi-cuit au chocolat

25 min · Four

Mille-feuille

Four

Mille-feuille aux fruits rouges

Four

Mini cannelés

20 min · Four

Mini cheesecakes caramel-feuilletine

1 h · Four

Mini cheesecakes cookies et cream

30 min · Four

Mini cheesecakes fruits rouges

50 min · Four

Mini cheesecakes new-yorkais

35 min · Four

1 h · Four

Mini choux à la vanille

1 h 30 · Four

Mini entremets

1 h · Four

Mini entremets chocolat

1 h · Four

Mini madeleines

25 min · Four

Mini muffins

20 min · Four

Mini pavlovas

40 min · Four

Mini tartelettes

45 min · Four

Mini éclairs

1 h · Four

Moelleux au chocolat

25 min · Four

Moka au café

Four

Montage d'un gâteau à étages

2 h · Four

Mousse au café

40 min · Sans cuisson

Mousse au chocolat au lait

35 min · Sans four

Mousse au chocolat noir

1 h · Sans four

Mousse au chocolat noir

35 min · Sans four

Mousse au citron

50 min · Sans four

Mousse chocolat pâte à bombe

40 min · Four

Mousse de melon à l'italienne

Sans four

Mousse à la framboise

45 min · Sans four

45 min · Four

Msemen au miel

40 min · Poêle

Msemen sucré

45 min · Four

Muffins double chocolat

20 min · Four

Muffins myrtilles

20 min · Four

Namelaka chocolat

25 min · Four

Navettes de Marseille

50 min · Four

Omelette norvégienne

Four

Oranges givrées

Four

Orangettes au chocolat

1 h · Four

Orangettes enrobées

45 min · Sans cuisson

Pain au chocolat

Four

Pain au chocolat feuilleté

1 h 40 · Four

Pain au lait

1 h 05 · Four

Pain au lait fourré

55 min · Four

Pain aux raisins

2 h 20 · Four

Pain d'épices

Four

Pain de mie brioché

40 min · Four

Pain viennois aux pépites de chocolat

40 min · Four

Palets au chocolat

30 min · Four

Palets bretons

35 min · Four

2 h · Four

Pancakes topping croustillant

15 min · Poêle

45 min · Four

Four

Petits beurre maison

50 min · Four

Petits choux au saumon fumé

Four

Petits fours frais (pâte à choux)

2 h 30 · Four

Petits fours marocains glacés au fondant

1 h 15 · Four

Petits fours sucrés (pâte sablée)

Four

Poire Belle-Hélène

Four

Poires pochées aux épices

25 min · Sans four

Pot de crème au chocolat noir

25 min · Four

Pot de crème vanille-café-chocolat

40 min · Four

Prestige café

1 h · Four

Prestige chocolat

1 h · Four

Profiteroles

50 min · Four

Pudding au pain

35 min · Four

Pâte brisée sucrée

20 min · Four

Pâte feuilletée inversée

1 h 30 · Four

Pâte feuilletée rapide

40 min · Four

Pâte sablée bretonne

25 min · Four

Pâte à fleurs (gum paste)

15 min · Four

Pâte à sucre maison

30 min · Four

Pâtes de fruits abricot

45 min · Sans four

Quiche comtoise

Four

40 min · Four

Religieuses café-chocolat

Four

Rghaif au miel

40 min · Poêle

Rghaif fourrés à la crème

1 h · Poêle

Rghayef au miel

45 min · Four

25 min · Four

Riz au lait

1 h · Four

Riz au lait caramel

15 min · Sans four

Riz impératrice

Four

Rochers coco

15 min · Four

Roulés au chocolat

55 min · Four

Roulés à la cannelle

55 min · Four

Sabayon aux fruits

25 min · Sans four

Sablés vanille

Four

Sablés viennois

30 min · Four

Saint-Honoré à la chantilly

Four

Sauce chocolat brillante

10 min · Sans four

Saucisson brioché

Four

Four

Sfenj fourrés

50 min · Friture

Sfenj à l'orange

30 min · Friture

Sfouf au sésame et à l'anis

45 min · Four

20 min · Four

Sirop de punchage

10 min · Four

Snickerdoodles

35 min · Four

Sorbet aux fraises

Sans four

Sorbet citron

25 min · Sans four

Sorbet citron-coco minute à l'azote

10 min · Sans four

Sorbet framboise

30 min · Sans four

Sorbet mangue

25 min · Sans four

Sorbets framboise, myrtille et orange

1 h · Sans four

Soufflé au chocolat

Four

Soufflé au fromage

Four

Soufflé liqueur

Four

30 min · Four

30 min · Four

Sucettes caramel ambré

15 min · Sans four

Sucettes chocolat croustillantes

1 h · Sans cuisson

Sucettes chocolat-guimauve

50 min · Sans cuisson

Tablette blanc-framboise croustillante

50 min · Sans cuisson

Tablette chocolat-noix de coco

40 min · Four

Tablette chocolat-orange

40 min · Sans cuisson

Tablette garnie fruits secs

30 min · Four

Tarte Tatin

Four

Tarte Tropézienne

2 h · Four

Tarte au citron

Four

Tarte au fromage blanc

Four

Tarte aux fruits rouges

Four

Tarte aux poires bourdaloue

Four

Tarte aux pommes sur compote

Four

Tarte aux pommes à l'alsacienne

Four

Tarte citron sur fond croustillant sans cuisson

45 min · Sans cuisson

Tarte tatin individuelle caramel-miso

1 h · Four

Tartelettes au citron meringuées

Four

Tartelettes aux fruits

1 h · Four

Tiramisu aux Oreo

45 min · Four

Tiramisu aux fruits rouges

50 min · Four

Tiramisu fraise

1 h · Sans four

Tres leches

45 min · Four

Triangle aux deux chocolats

Four

Truffes au café

1 h 10 · Sans cuisson

Truffes au chocolat au lait

1 h 10 · Sans four

Truffes au chocolat noir

1 h 10 · Sans four

Truffes croustillantes

1 h · Sans cuisson

Truffes à la noix de coco

1 h 10 · Sans cuisson

Truffes à la vanille

2 h · Four

Vacherin croustillant

1 h · Four

Vacherin glacé à la vanille

Sans four

Verrines mangue-coco

40 min · Sans cuisson

Victoria sponge

40 min · Four

Whoopie pies

40 min · Four

Yaourt glacé croustillant

25 min · Sans cuisson

Zlabia au miel

30 min · Friture

Éclairs au café

2 h · Four

Éclairs chocolat

1 h 40 · Four

Éclairs vanille

1 h 35 · Four

Écorces d'orange confites

1 h 35 · Sans four

30 min · Four

Œufs à la neige

1 h 30 · Four

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